por Collectif · tapa dura · ISBN 9782350861005
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«Cocottes et mijotés» é o livro de culinária de Collectif, publicado por Clorophyl Editions em capa dura (em francês).
Receituário francês dedicado à cozinha em cocotte, a caçarola de ferro fundido: guisados, estufados e legumes em fogo baixo. O subtítulo 'Pour cuisiner sans stresser' condensa a intenção do livro: receitas simples para cozinhar pratos reconfortantes sem estresse nem preparações longas.
A capa acrescenta o subtítulo 'Pour cuisiner sans stresser'. Publicado em 2007. Texto integral em francês.
Para apreciadores de cozinha caseira que procuram pratos de caçarola simples e reconfortantes.
