por Sónia Azoia · Editorial Presença · tapa blanda · ISBN 9789897540226
IVA incluído
Garantia de qualidade Hamelyn · revisto e verificado, ou devolvemos o dinheiro
«Como Criar um Negócio de Bolos Decorados» é o guia de confeitaria de Sónia Azoia, publicado em brochura pela Editorial Presença (255 páginas, em português).
A obra é um guia prático do cake design: explica métodos e técnicas para criar bolos decorados, escolher o bolo conforme a ocasião, usar utensílios e equipamentos, preparar recheios e trabalhar pastas de açúcar. Inclui receitas de dificuldade variada e conselhos para orientar a confeitaria criativa para um pequeno negócio.
Subtítulo: «As melhores receitas para todos os dias». Publicado em 2013. Categorias temáticas: negócios e economia, casa e cozinha.
Pensado para quem se inicia no cake design e para amadores que queiram transformar seu hobby em um negócio.
