por Karlos Arguiñano, Juan Mari Arzak · FisicalBook · tapa blanda · ISBN 9788422674450
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«Cómo preparar postres» é o livro de culinária de Karlos Arguiñano e Juan Mari Arzak, publicado pela FisicalBook em brochura (143 páginas, em espanhol).
Obra de culinária centrada na sobremesa, assinada por Karlos Arguiñano e Juan Mari Arzak. Reúne receitas explicadas passo a passo, de estilo clássico e moderno, para preparar doces em casa. As fotografias de preparações, frutas e utensílios completam as propostas e ajudam a seguir cada preparação, desde as mais simples até as mais vistosas.
Quinto volume da coleção Escuela de cocina y de la buena mesa, publicado em 1999 e com coordenação de Patxi Antón.
Para aficionados da confeitaria, tanto principiantes como cozinheiros com experiência que queiram ampliar seu repertório de sobremesas.
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