por Patrizia Cuvello, Daniela Guaiti, Anna Prandoni · Demetra · tapa blanda · ISBN 9788844037567
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«Cucinare senza sale» é o livro de receitas de Patrizia Cuvello, Daniela Guaiti e Anna Prandoni, publicado pela Demetra em brochura (128 páginas, em italiano).
Defende que cozinhar sem sal não implica renunciar ao sabor: propõe uma dieta que limita o seu uso para cuidar da saúde. Reúne conselhos práticos e receitas saborosas com ervas, especiarias e métodos de cozimento que realçam os aromas naturais dos alimentos.
Foi publicado em 2010 e faz parte da coleção Salute in cucina; o subtítulo é «ricette per nutrirsi con gusto».
Pensado para pessoas que desejam reduzir o sal na sua dieta sem renunciar ao sabor.
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