por Nathalie Talhouas, Elodie Bonnet, Céline Volpatti · Editions Albouraq · tapa blanda · ISBN 9782841614844
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«Cuisine du Maghreb» é o livro de culinária de Nathalie Talhouas, Élodie Bonnet e Céline Volpatti, publicado por Editions Albouraq em brochura e em francês.
O receituário percorre a gastronomia de Marrocos, Tunísia e Argélia: inclui receitas de kémia, saladas temperadas, chorba, cuscuz e tajines, além de pratos de peixe e carne com ervas aromáticas.
Publicado em julho de 2010, o volume tem 159 páginas e as fotografias são de Didier Bizos. ISBN 9782841614844.
Para apreciadores da gastronomia do Magrebe e cozinheiros domésticos.
