por Élodie Bonnet, Nathalie Talhouas, Céline Volpatti · Editions Albouraq · tapa blanda · ISBN 9782841614851
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«Douceurs du Maghreb» é o livro de culinária de Élodie Bonnet, Nathalie Talhouas e Céline Volpatti (Editions Albouraq, brochura, 127 páginas, em francês).
Receituário de confeitaria tradicional do Magrebe: chifres de gazela, tâmaras recheadas, tnakroud fundentes, briouates de amêndoa, debla com pistaches, cigarros de mel e baklava. O chá de menta acompanha essas preparações, pensadas para criar um ambiente oriental e compartilhar em reuniões.
A edição original em francês foi publicada em 28 de julho de 2010 e as fotografias são de Didier Bizos.
Para aficionados da confeitaria e da culinária do Magrebe que queiram preparar em casa doces tradicionais.
