por André Dominé · Könemann Verlaggesellschaft · tapa dura · ISBN 9783829020213
IVA incluído
Garantia de qualidade Hamelyn · revisto e verificado, ou devolvemos o dinheiro
«Culinaria Frankrijk» é o livro de gastronomia de André Dominé, publicado pela Könemann Verlaggesellschaft em capa dura (468 páginas, em neerlandês).
Percorre as doze regiões em que se divide a França e mostra a diversidade da sua cultura de mesa: cozinheiros, enólogos, confeiteiros e pequenos produtores, com receitas tradicionais e fotografias. Dedica atenção a vinhos, queijos e pratos típicos de cada zona e apresenta a cozinha francesa como uma viagem cultural em torno da mesa.
Publicado originalmente em 1998, faz parte da série Culinaria da Könemann e está escrito em neerlandês.
Para apreciadores de gastronomia e de cozinha regional francesa que queiram conhecer suas tradições, vinhos, queijos e receitas.
Descobre livros em segunda mão de André Dominé.
