por Gisela Muhr, Karol Dusza Roztocki · Area · tapa dura · ISBN 9783899963083
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«Köstliche Wild- und Geflügelgerichte» é o livro de receitas de caça e aves de Gisela Muhr e Karol Dusza Roztocki, publicado pela Area em capa dura (96 páginas, em alemão).
A obra reúne uma seleção de receitas centradas na carne de caça e nas aves, com pratos como guisados, assados e outras preparações tradicionais. Inclui desde peças de caça maior, como o veado, até aves de capoeira, e está pensada para cozinhar em casa.
Publicado originalmente em 2005. O título em alemão pode ser traduzido como 'Deliciosos pratos de caça e aves'.
Para cozinheiros amadores que queiram iniciar-se na cozinha de caça e ampliar o seu receituário de aves com propostas práticas.
