por Charmaine Solomon · Konemann · tapa blanda · ISBN 9783829013451
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«La Cocina Vegetariana» é o livro de culinária de Charmaine Solomon, publicado pela Konemann em brochura, com 92 páginas e texto em espanhol.
Receituário de culinária vegetariana inspirado em pratos da Ásia, com propostas à base de vegetais frescos, caris de frutas exóticas, salteados de frutos secos e preparações de tofu, queijo e ovos. Inclui molhos e chutneys para acompanhar os pratos principais e ilustrações coloridas.
O livro foi publicado em 1999. Charmaine Solomon, nascida no Sri Lanka, divulgou a culinária asiática em livros, revistas, jornais, televisão e escolas de culinária.
Recomendado para vegetarianos e para cozinheiros que queiram adicionar pratos asiáticos variados ao seu repertório.
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