por Jesús Manuel Martínez, Isabel Mayoral · Diversos · tapa dura · ISBN 9788474890730
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«La cocina y su arte» é o livro de culinária de Jesús Manuel Martínez e Isabel Mayoral, publicado por Diversos em capa dura em 1981 (64 páginas, em espanhol).
Obra de gastronomia centrada em quatro áreas: sobremesas, doces, queijos e vinhos. Explica a preparação de doces e sobremesas, a seleção de queijos e a escolha de vinhos, com uma abordagem divulgativa para quem quer ampliar seus conhecimentos culinários e desfrutar da boa mesa.
Um livro pensado para aficionados da cozinha, da confeitaria, dos queijos e do vinho.
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