por Ibrahim Elmadfa · RBA Integral · tapa blanda · ISBN 9788479010867
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«La gran guía de la composición de los alimentos» é o guia de nutrição de Ibrahim Elmadfa (RBA Integral, brochura, 96 páginas, espanhol).
Coleta de dados sobre o conteúdo nutritivo dos alimentos, apresentados em tabelas de dietética atualizadas. A obra serve como ferramenta para confeccionar planos dietéticos e também se orienta à preparação de regimes de emagrecimento, reunindo informações práticas para uma alimentação equilibrada.
Pertence à coleção Otros Integral (n.º 001) e corresponde à 18.ª edição revisada.
Obra de consulta para pessoas interessadas em nutrição, dietética e controle de peso, e para quem queira organizar dietas equilibradas.
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