por Gudrun Dalla Via · IBIS · tapa blanda · ISBN 9788480270281
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«La Soja: Virtudes, consejos, recetas» é o guia de culinária natural de Gudrun Dalla Via, publicado pela IBIS em brochura (96 páginas, em espanhol).
Expõe as virtudes nutritivas da soja, oferece conselhos para incorporá-la à dieta diária e reúne receitas de culinária natural com derivados como o tofu, o leite de soja, o molho de soja, os brotos e os grãos.
Editado em Barcelona, faz parte da coleção «Cocina natural» e inclui índice e ilustrações.
Dirigido a pessoas interessadas na alimentação saudável e na culinária natural, e a quem queira aproveitar melhor as propriedades da soja.
