por Véronique Liégeois · De Vecchi Editorial · tapa blanda · ISBN 9788431524722
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«Las legumbres y los frutos secos» é o livro de culinária de Véronique Liégeois, publicado pela De Vecchi Editorial em brochura (255 páginas, em espanhol).
Propõe uma abordagem prática às leguminosas e aos frutos secos como base de uma alimentação equilibrada. Explica suas propriedades nutricionais e benefícios para a saúde e inclui numerosas receitas para incorporá-los em pratos variados, saborosos e simples do dia a dia.
O livro foi publicado em 2000 e tem o subtítulo «una alternativa para comer sano». A tradução é de Ariadna Martín Sirarols.
Para quem quer ter uma alimentação mais saudável e procura receitas simples com leguminosas e frutos secos.
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