por Mikel Corcuera, Nagore Azurmendi, Peru Almandoz · Debate Editorial · tapa blanda · ISBN 9788483063477
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«Las recetas del milenio» é o livro de receitas de Mikel Corcuera, Nagore Azurmendi e Peru Almandoz, publicado pela Debate Editorial em brochura (288 páginas).
Coletânea de receitas que resume o essencial da culinária dos últimos mil anos. A obra reúne uma seleção de preparações culinárias ilustradas em cores para percorrer a história da gastronomia através de seus sabores e tradições.
A primeira edição de «Las recetas del milenio» foi publicada em 2001.
Para apreciadores de culinária e gastronomia que queiram conhecer o essencial da tradição culinária dos últimos mil anos.
