por Collectif · ISBN 9791069926844
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«Le gibier, y avez-vous pensé?» é o livro de culinária de Collectif sobre receitas de caça, publicado em 2018 e escrito em francês.
Livro de receitas centrado na carne de caça, com propostas para todas as ocasiões, de pratos do dia a dia a refeições para celebrações. Inclui três receitas assinadas pelo chef Jean-François Piège e uma abordagem que incentiva a aproveitar esse tipo de ingredientes. O volume remete ao site jecuisinedugibier.fr e sua capa mostra vegetais, alhos e especiarias.
Obra coletiva; a capa indica que contém três receitas do chef Jean-François Piège e apresenta o site jecuisinedugibier.fr como referência.
Para amantes da gastronomia e cozinheiros amadores que queiram introduzir a carne de caça em seus cardápios ou buscar inspiração para diferentes ocasiões.
