por Montse Folch · Columna · tapa blanda · ISBN 9788466416467
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«L'enzim mediterrani» é o ensaio sobre saúde e nutrição de Montse Folch, publicado pela Columna em brochura (208 páginas, em catalão).
Explica o que são as enzimas e como usá-las para retardar o envelhecimento e prevenir doenças. Montse Folch, pioneira no tratamento enzimático, adapta a ação dessas proteínas ao tipo de corpo e à dieta mediterrânea, e inclui receitas específicas para aumentar a reserva enzimática e planejar uma alimentação saudável.
Montse Folch é médica nutricionista com mais de vinte anos de experiência clínica. A obra pertence à coleção No Ficción Columna.
Recomendado para pessoas interessadas em nutrição, dieta mediterrânea e cuidado da saúde através da alimentação.
