por Patrice Dard · Tapa dura · ISBN 9782867213069
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«Les buffets et amuse-gueule» é um livro de culinária de Patrice Dard, publicado por Créalivres-Comptoir du livre em capa dura (91 páginas, em francês).
O livro reúne receitas para preparar buffets e amuse-gueule, aperitivos e entradas pensados para servir em reuniões e refeições informais. Inclui uma variada seleção de pratos simples para agradar aos convidados, com fotografias de Jean-François Amann que acompanham as propostas.
Obra publicada em 1993 na coleção Idées recettes; o título de capa é «Savoir préparer les buffets et amuse-gueule».
Para cozinheiros caseiros que queiram ampliar suas ideias de aperitivos e pratos para buffets em refeições com convidados.
