por Anne-Marie Adine, Jean-Paul Blanc · Editions First · tapa blanda · ISBN 9782754011884
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«Les carottes rendent aimable ?» é o ensaio de Anne-Marie Adine e Jean-Paul Blanc sobre mitos da nutrição, publicado pela Editions First em brochura.
A obra analisa 313 ideias preconcebidas sobre nutrição, como o ferro do espinafre, o efeito do leite em adultos ou os alimentos anticancerígenos. Com base em pesquisas científicas, os autores desmontam mitos difundidos por interesses comerciais e oferecem orientações práticas para comer de forma mais consciente.
O livro está escrito em francês, tem 286 páginas e foi publicado originalmente em 2009; inclui ilustrações de Piem.
Dirigido a leitores interessados em nutrição e em distinguir a informação científica dos mitos e da publicidade sobre a alimentação.
