por Anne Dufour · Leduc.S Editions · tapa blanda · ISBN 9782848992709
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«Les meilleurs aliments anticancer» é o guia prático de nutrição de Anne Dufour, publicado pela Leduc.S Editions em brochura (191 páginas, em francês).
O livro reúne conselhos de pesquisadores e oncologistas para reduzir o risco de câncer com a dieta. A obra assinala alimentos habituais —cenoura, salsa, chá verde, couves, nozes— e seus compostos protetores, com quantidades recomendadas e ideias para consumi-los diariamente. Inclui mais de 150 receitas e uma semana de menus anticancerígenos.
A obra foi publicada em 2008; o subtítulo original é «Plus de 150 recettes pour consommer les bons aliments au quotidien».
Pensado para leitores interessados na prevenção do câncer através da alimentação e em receitas simples de cozinha saudável.
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