Les miracles du régime sans gluten et sans laitages

Sinopse de Les miracles du régime sans gluten et sans laitages

«Les miracles du régime sans gluten et sans laitages» é o guia prático de Frédérique Chevalier, publicado pela Ideo em brochura (155 páginas, em francês).

O guia explica como lidar com a intolerância ou alergia ao glúten e ao leite de vaca, total ou parcial, ou reduzir seu consumo. A obra propõe substituir alimentos habituais, descobrir produtos mais adequados e preparar cerca de cem receitas fáceis de digerir, como bolos, quiches, tortas e sorvetes, sem renunciar ao prazer da mesa.

Publicado em 12 de setembro de 2012. A capa mostra ícones com uma espiga de trigo e uma garrafa de leite riscados, juntamente com fotografias de pratos do receituário.

Dirigido a pessoas com intolerância total ou parcial ao glúten ou à lactose e a quem deseja reduzir esses ingredientes.