por Collectif, Marie Dusseaux · De Vecchi Editions · tapa blanda · ISBN 9782732832579
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«Les pâtes» é o livro de culinária de Collectif e Marie Dusseaux, publicado por De Vecchi Editions em brochura (95 páginas, em francês).
Receituário dedicado à massa que explica como preparar clássicos italianos como os spaghetti à napolitana ou à carbonara e outras receitas menos habituais, e inclui conselhos para massa seca, fresca, especial ou dietética, com vegetais, carnes, peixes, frutos do mar, ovos ou queijo, além de rigatoni, farfalle, ravioli, tagliatelle e cannelloni.
O livro pertence à coleção «Cuisiner aujourd'hui», que aparece na capa juntamente com o subtítulo «Recettes, secrets, conseils», e foi publicado em 12 de abril de 2002.
Para apreciadores da cozinha italiana que queiram preparar pratos de massa tradicionais e experimentar receitas menos conhecidas.
