por Collectif · Savoir faire · tapa dura · ISBN 9789054371908
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«Les recettes de saumon» é um livro de culinária de autoria coletiva, publicado por Savoir faire em capa dura com espiral (72 páginas, em francês).
Receituário monográfico dedicado ao salmão: oferece uma seleção de receitas variadas, desde opções simples para o dia a dia até preparações mais elegantes para ocasiões especiais. Inclui instruções claras e fotografias coloridas para guiar a elaboração dos pratos com este peixe.
Obra publicada em 1994 com 72 páginas; a edição, em francês, apresenta-se com encadernação de espiral.
Para cozinheiros caseiros que queiram adicionar receitas práticas de salmão ao seu repertório, tanto para menus cotidianos como para celebrações.
