por Isabel Maestre · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788424184889
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«Manual de la buena mesa» é o guia de protocolo e etiqueta à mesa de Isabel Maestre, publicado pela Editorial Everest em brochura (160 páginas, em espanhol).
Um guia prático sobre como se comportar com elegância e naturalidade à mesa em situações familiares, sociais ou profissionais. Explica que o sucesso de uma reunião não depende apenas da comida e da bebida, mas também do protocolo, da conversação, da estética do ambiente e do serviço de mesa. Analisa múltiplas ocasiões: desde refeições tradicionais, buffets e coquetéis até lanches, churrascos, paellas, mariscadas, brunch, pica pica e festas infantis. Os últimos capítulos abordam o comportamento e o léxico no restaurante e as peculiaridades de celebrações como batizados, casamentos ou pedidos de casamento.
Coleção Grandes manuales Everest, 3.ª edição. Inclui prefácio de Rafael Ansón, presidente da Academia Espanhola de Gastronomia.
Dirigido a quem quer melhorar seus modos à mesa e se sair com desenvoltura como anfitrião ou convidado em qualquer tipo de reunião.
