por Anne Wilson · H. Kliczkowski · tapa blanda · ISBN 9788496048669
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«Panes y Bollería» é o livro de receitas de panificação de Anne Wilson, publicado por H. Kliczkowski em brochura (64 páginas, em espanhol).
Receituário de panificação e confeitaria caseira. As receitas, explicadas passo a passo com fotografias, permitem preparar desde um simples pão até pães doces e salgados, rocamboles, tranças, caracóis, pães de frutas, focaccia e brioches. Pensado tanto para iniciantes quanto para padeiros experientes.
Edição publicada em 2003 por H. Kliczkowski, com ISBN 84-96048-66-7, em brochura e texto em espanhol.
Indicado para apreciadores de panificação caseira de qualquer nível, tanto para quem está começando quanto para cozinheiros experientes.
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