por Equipo Susaeta · SUSAETA · tapa blanda · ISBN 9788467738148
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«Papillotes» é o livro de culinária de Equipo Susaeta, publicado pela Susaeta em brochura (96 páginas, em espanhol).
O livro é dedicado à técnica do papillote, uma forma de cozinhar em um pacote fechado que conserva os nutrientes, os sucos e os aromas dos alimentos. Reúne receitas variadas para preparar carnes, vegetais, peixes, frutos do mar e sobremesas, com explicações pensadas para obter pratos saudáveis e saborosos.
Primeira edição publicada em 21 de janeiro de 2015. Faz parte da coleção El Rincón del Paladar.
Para leitores a partir de 16 anos interessados em receitas caseiras saudáveis e em técnicas de cozimento saudáveis.
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