por SIGNO EDITORES JM, S.L. · Signo Editores · tapa dura · ISBN 9788484476474
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«Postres tradicionales ¡Un placer para los sentidos!» é o livro de culinária de Signo Editores JM, S.L., publicado por Signo Editores em capa dura (176 páginas, em espanhol).
Receituário ilustrado que reúne sobremesas clássicas e propostas para surpreender com combinações de sabores e cores. Estrutura-se em cinco grandes blocos: a fruta na cozinha, o chocolate, a confeitaria, os sorvetes e o iogurte. Antes das receitas explica propriedades dos alimentos, métodos de preparação e conservação. Inclui fotografias coloridas e diretrizes para elaborar tortas como a de pão de ló com geleia, creme e raspas de chocolate.
Primeira edição ilustrada, publicada em 2017. O conteúdo divide-se em cinco blocos temáticos: a fruta na cozinha, o chocolate, a confeitaria, os sorvetes e o iogurte.
