por Jacki Pan-Passmore · Konemann UK Ltd · tapa blanda · ISBN 9783895089732
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«Stir-fry & Pan-Fry Recipes» é o livro de culinária de Jacki Pan-Passmore, publicado por Konemann UK Ltd em 1997, em brochura (64 páginas, em inglês).
Receituário prático dedicado a salteados e frituras na frigideira, com pratos que combinam vegetais frescos, carnes, frutos do mar e macarrão. Inclui preparações clássicas da cozinha asiática e propostas variadas, explicadas de forma simples para obter resultados rápidos e saborosos. As fotografias da capa mostram ingredientes e elaborações terminadas que refletem o estilo visual da coleção.
Na capa figura o subtítulo Confident Cooking, série na qual se enquadra este título segundo o Goodreads.
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