por Carlos Herrera · Styria · tapa dura · ISBN 9788496626423
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«Tapas» é o livro de receitas de Carlos Herrera, publicado pela Styria em capa dura (332 páginas, em espanhol).
Uma seleção de mais de 140 receitas de tapas espanholas tradicionais reunidas por Carlos Herrera, gourmet e criador de La Alacena de Carlos Herrera. As propostas são explicadas passo a passo e acompanhadas de fotografias, com uma ampla gama de sabores pensada para compartilhar e desfrutar à mesa.
Publicado em 26 de abril de 2007. Edição multilíngue: espanhol, inglês, francês, alemão, russo, japonês e chinês.
Para apreciadores da gastronomia espanhola que procuram um livro de receitas de aperitivos clássicos com explicações detalhadas.
