por Carlos Herrera · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788424127725
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«La cocina de Carlos Herrera» é o livro de culinária de Carlos Herrera, publicado pela Editorial Everest em brochura (128 páginas, em espanhol).
O jornalista Carlos Herrera reúne receitas que marcaram sua vida e que foi anotando tal como sua avó Cecilia as ditava. Recupera a cozinha popular andaluza com influências da Catalunha e de Madrid, e reivindica pratos simples, caseiros e de tradição frente à cozinha exótica. Inclui fotografias dos pratos.
O livro pertence à coleção Culinária de autor e foi premiado no Gourmand World Cookbook Awards 2001 como Melhor Livro de Culinária Espanhola e Latina em espanhol.
Adequado para leitores interessados em receitas tradicionais espanholas e na culinária caseira de um rosto conhecido do rádio e da televisão.
