por Hilaire Walden · ISBN 5010103929059
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«The Book of TAPAS and Spanish Cooking» é o livro de culinária de Hilaire Walden, publicado em 1993 em capa dura, em inglês.
Um livro de receitas dedicado às tapas espanholas, com propostas para preparar em casa uma grande variedade de pequenos pratos e aperitivos. Inclui receitas que vão desde clássicos como as batatas bravas ou os camarões ao alho até opções menos conhecidas, com explicações claras e fotografias.
Adequado para cozinheiros de qualquer nível que queiram conhecer a cozinha espanhola ou ampliar seu repertório de tapas.
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