por Gary Null · St Martins Pr · tapa blanda · ISBN 9780312039486
IVA incluído
Garantia de qualidade Hamelyn · revisto e verificado, ou devolvemos o dinheiro
«The Vegetarian Handbook» é o manual de vegetarianismo e nutrição de Gary Null, publicado por St Martins Pr em brochura (288 páginas, em inglês).
Dirigido a quem quer dar o passo para o vegetarianismo e a quem já o pratica. Usando o ovo como modelo de proteína quase perfeita, compara os alimentos vegetais para aproveitar as proteínas sem carne, com orientações para planejar refeições e abordar problemas como obesidade, hipoglicemia ou colesterol elevado.
O título completo inclui o subtítulo Eating Right for Total Health. Edição original de 1989.
Para quem considera adotar uma dieta vegetariana ou já a segue e quer melhorar seus hábitos alimentares com base científica.
