por Marie-Claude Bisson · Solar · tapa dura · ISBN 9782263034145
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«Toute la cuisine que j'aime» é o livro de culinária de Marie-Claude Bisson, publicado pela Solar em capa dura (510 páginas, em francês).
Receituário que reúne cerca de 350 receitas, de pratos tradicionais a propostas atuais, com informações de preparo e cozimento, porções, calorias e sugestões de harmonização e menus. Além disso, inclui dicas para comprar alimentos, glossário de termos culinários e guias passo a passo para técnicas como molhos, cortes de peixe e aves e massas.
A edição de 2002, enquadrada na categoria Casa e Cozinha, inclui 120 fotografias coloridas em página inteira.
Para iniciantes e apreciadores da gastronomia francesa que queiram receitas práticas e aprender técnicas básicas.
