por Aitor Sánchez García · Ediciones Paidós · tapa blanda · ISBN 9788449338205
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«Tu dieta puede salvar el planeta» é o ensaio de divulgação de Aitor Sánchez García, publicado pela Ediciones Paidós em brochura (288 páginas, em espanhol).
O nutricionista Aitor Sánchez analisa como a produção e distribuição de alimentos contribuem para as mudanças climáticas e aborda fatores como a pegada de carbono dos alimentos, os modelos de exploração animal, o desperdício alimentar e as embalagens de plástico. O livro defende que uma alimentação saudável deve ser também sustentável e propõe alternativas concretas para consumir de forma mais responsável com o meio ambiente.
Após o sucesso de «Mi dieta cojea», o autor publicou este título em maio de 2021 na coleção Divulgação da Ediciones Paidós.
Para leitores interessados em nutrição, sustentabilidade e consumo responsável que busquem um guia prático para reduzir o impacto ambiental da sua dieta.
