por Departamento técnico de OCU · OCU Edciones · tapa blanda · ISBN 9788419205117
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«Una alimentación sin desperdicios» é o guia prático do departamento técnico da OCU, publicado pela OCU Ediciones em brochura (136 páginas).
O livro aborda o desperdício alimentar e propõe métodos para reduzi-lo em casa: planejamento de cardápios, compras mais ajustadas, técnicas de conservação e aproveitamento de sobras e restos. Inclui orientações para cozinhar de forma eficiente e adotar rotinas de consumo mais conscientes e sustentáveis, com benefícios econômicos e ambientais.
Primeira edição publicada em julho de 2022; texto em espanhol; colaboração de Genara González Alonso.
Um livro dirigido a lares e consumidores que querem aproveitar melhor os alimentos e economizar nas compras, com uma abordagem prática e sustentável.
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