por Cecile Voss · Ocu · tapa blanda · ISBN 9788486939656
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«¿Veneno en su plato?» é o guia prático sobre aditivos alimentares de Cecile Voss, publicado pela OCU em brochura (256 páginas, em espanhol).
O livro analisa os aditivos presentes nos alimentos cotidianos e explica sua função. A autora revisa os códigos E, distingue os aditivos seguros dos que podem representar um risco para a saúde e oferece orientações para interpretar os rótulos e comer com mais segurança.
Foi publicado em 10 de agosto de 2017 na coleção Guias Práticos da OCU.
Para consumidores que querem entender o que contêm os alimentos processados e tomar decisões informadas sobre sua dieta.
