per Miquel Sen · New Color Book · tapa blanda · ISBN 9788496418172
IVA inclòs
Última unitat!4 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Canarias» és el receptari de cuina canària de Miquel Sen, publicat per New Color Book en tapa tova (144 pàgines, en castellà).
El receptari se centra en la gastronomia de les Illes Canàries: recull preparacions com les papas arrugadas amb mojo, el gofio o el sancocho, i afegeix plats de Kiko Casals, Carlos Gamonal Jr., José González i Jesús Pelegrín. Inclou també referències al maridatge amb vins canaris i als mojos com a base del sabor de la cuina insular.
Volum 11 de la col·lecció Nuestra cocina, dins la Biblioteca Metrópoli. Publicat el 22 d'octubre de 2004.
Per a aficionats a la cuina que vulguin conèixer les receptes canàries i el maridatge amb vins de l'arxipèlag.
