per Ignacio Medina · FisicalBook · tapa dura · ISBN 9788498152920
IVA inclòs
Última unitat!2 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Carne de vacuno» és el llibre de cuina d'Ignacio Medina, publicat per FisicalBook en tapa dura (69 pàgines, en castellà).
Recetari monogràfic dedicat a la carn de vacum. Al llarg de les seves pàgines repassa diferents talls i tècniques de cocció, i inclou propostes per aprofitar al màxim aquest ingredient, amb orientació tant per a cuiners domèstics com per a professionals que vulguin ampliar el seu maneig del producte.
Correspon al número 9 de la col·lecció Cuina d'El País; a la portada figura el logotip de Gas Natural.
Un recurs útil per a aficionats a la cuina i professionals que vulguin ampliar els seus coneixements sobre la carn de vacum.
