per Andoni Luis Aduriz · tapa dura · ISBN 9788498158649
IVA inclòs
Última unitat!4 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Cocina con Firma. Tomo 11. Andoni Luis Aduriz» és el llibre de cuina d'Andoni Luis Aduriz, publicat per El País en tapa dura (61 pàgines, en castellà).
Volum dedicat a Andoni Luis Aduriz, cuiner de Mugaritz, amb receptes d'entrants i carns que inclouen ingredients i preparació, com les carxofes escarchades amb brou de musclos. Retrata la seva cuina creativa, el seu vincle amb la natura i el rigor tècnic dels seus plats, amb menús d'herbes fresques, hortalisses i brots vegetals.
Publicat el 2004 com a part de la col·lecció «Cocina con Firma».
Per a lectors interessats en la cuina d'autor i en la proposta del xef Andoni Luis Aduriz.
