per Giuliana Bonomo, Pino Agostini · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788424128098
IVA inclòs
Última unitat!3 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Hoy cocino yo. Manual práctico» és el manual de cuina de Giuliana Bonomo i Pino Agostini, publicat per Editorial Everest en tapa tova (192 pàgines).
Repassa aliments quotidians, de la carn al peix, els ous i les verdures, i explica com triar-los i preparar-los per realçar-ne el sabor. Descriu tècniques de neteja i cocció, amb suggeriments i curiositats per a inexperts. Inclou operacions bàsiques per elaborar pasta, salses i postres, amb seqüències fotogràfiques que guien cada pas.
Primera edició publicada el 2007, traduïda de l'italià per l'Equip Capra. Fotografies de Fredi Marcarini.
Per a cuiners sense experiència que vulguin dominar les tècniques bàsiques i guanyar soltesa als fogons.
