per Ken Hom · BBC BOOKS · tapa dura · ISBN 9780563371007
IVA inclòs
Última unitat!2 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Ken Hom's Hot Wok» és el llibre de cuina xinesa de Ken Hom, publicat per BBC Books en tapa dura (224 pàgines, en anglès).
Reuneix més de 150 plats per preparar en un wok, organitzats en capítols d'entrants, peix, marisc, pollastre, carn, verdures, arròs, fideus i postres. Inclou també explicacions de les tècniques bàsiques per saltar, fregir, coure al vapor i bullir, pensades per treure partit al wok com a única paella.
Subtítol: Over 150 one-pan Wonders. Publicat el 3 de maig de 1996. ISBN 9780563371007.
Per a aficionats de la cuina xinesa que busquen receptes variades de wok i una introducció a les seves tècniques bàsiques.
