per Ken Hom · tapa blanda · ISBN 9780753728499
IVA inclòs
Última unitat!4 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Classic Chinese Recipes: 75 signature dishes» és el receptari de cuina xinesa de Ken Hom, publicat per Hamlyn en tapa tova (159 pàgines, en anglès).
El receptari aplega 75 receptes de cuina xinesa, amb propostes com sopa de pollastre i bok choy, peix amb cinc espècies i dumplings de vedella. La selecció reflecteix la senzillesa i la frescor de la cuina xinesa, amb explicacions clares per preparar plats clàssics a casa.
Forma part de la sèrie Classic Recipes de Hamlyn, dedicada a xefs reconeguts. L'obra es va publicar originalment el 2011; aquesta edició data del 2012.
Està adreçat a aficionats a la gastronomia asiàtica i a cuiners domèstics que busquen receptes xineses senzilles per fer a casa.
