per Carlos García del Cerro, Manuel Arroyo González · Alianza Editorial. · tapa blanda · ISBN 9788420602615
IVA inclòs
Última unitat!7 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«La cocina del queso español» és el llibre de cuina de Carlos García del Cerro i Manuel Arroyo González, en tapa tova (195 pàgines), Alianza Editorial.
Recetari monogràfic dedicat al formatge espanyol: aplega més de 170 receptes que aprofiten formatges de diferents regions per elaborar aperitius, sopes, salses, primers i segons plats i postres. El llibre també repassa la història i les tradicions d'aquest ingredient i les seves aplicacions culinàries, amb un enfocament pràctic i il·lustrat.
Pertany a la col·lecció El Libro de Bolsillo (núm. 1261, secció Llibres útils) i va ser publicat per primera vegada el 1987.
Per a amants de la gastronomia espanyola i cuiners domèstics que vulguin ampliar les seves receptes amb formatge.
