per Michel Viard · La Maison Rustique · tapa blanda · ISBN 9782706602306
IVA inclòs
Última unitat!8 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Légumes d'autrefois» és la guia d'horticultura i cuina de Michel Viard, publicada per La Maison Rustique en tapa tova (144 pàgines, en francès).
Recupera hortalisses antigues i poc conegudes, com la carbassa musquée de Provence, el physalis o la tomata 'Noire de Coseboeuf'. Amb fotografies de Vincent Motte, ofereix un recorregut històric i visual per l'hort tradicional, consells de cultiu i receptes de la gastronomia regional francesa.
Publicat el 15 d'abril de 2005; subtítol complet: «Histoire, variétés insolites, recettes gourmandes».
Per a aficionats a l'horticultura i a la cuina tradicional, i per a qui busca varietats hortícoles poc habituals.
Tapa blanda
