por Benoît Boudreau, Éric Dacier, Richard Houde · Pratico Edition · tapa blanda · ISBN 9782896588862
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«Autocuiseur et mijoteuse. 85 recettes savoureuses» es el libro de cocina de Benoît Boudreau, Éric Dacier y Richard Houde, en tapa blanda.
Obra de cocina centrada en dos aparatos: la olla a presión y la olla de cocción lenta. Reúne 85 recetas pensadas para aprovechar dos modos de cocción; la cubierta muestra platos de albóndigas en salsa y espaguetis hechos con esos utensilios.
Publicado por Pratico Edition, en francés, el 15 de enero de 2021; pertenece a la colección Pratico pratiques!.
Público general interesado en la cocina cotidiana que quiera usar ollas de cocción lenta y a presión.
