por José T. Gállego · RBA Integral · tapa blanda · ISBN 9788491180739
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«Cómo cura la estevia» es la guía de salud y remedios naturales de José T. Gállego, publicada por RBA Integral en tapa blanda (192 páginas, en español).
La obra explica las propiedades de la estevia, una planta edulcorante hasta quince veces más dulce que el azúcar, que no engorda, no provoca caries y ofrece cualidades medicinales. Repasa su historia, sus aplicaciones en medicina, alimentación, cosmética, agricultura y ganadería, cómo cultivarla en casa y recetas para incorporarla a la dieta. También detalla los nutrientes de sus hojas secas, como proteínas, fibra, hierro, calcio, potasio, zinc, flavonoides y vitaminas A y C, y su utilidad como alternativa para diabéticos.
El libro pertenece a la colección SALUD de RBA Integral y fue publicado el 12 de abril de 2017.
Recomendado para personas interesadas en remedios naturales, alimentación saludable y cultivo de plantas medicinales en casa.
