por Miguel Ángel Martínez-González · Editorial Planeta · tapa dura · ISBN 9788408193326
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«Salud a ciencia cierta» es el ensayo de salud y nutrición de Miguel Ángel Martínez-González, publicado por Planeta en tapa dura (336 páginas, en español).
El doctor Martínez-González resume qué sabe la medicina sobre peso, colesterol, tensión arterial, actividad física, alcohol, tabaco y estrés, tras seguir durante una década a más de 20 000 personas. El libro también denuncia cómo la industria alimentaria crea falsas necesidades y compara esa estrategia con la del tabaco.
La obra se publicó en 2018 dentro de la colección No Ficción. Miguel Ángel Martínez-González es catedrático de Salud Pública de la Universidad de Navarra y catedrático visitante de la Universidad de Harvard.
Obra divulgativa pensada para un público general interesado en alimentación, salud y estilo de vida.
