por Glòria Baliu de Kirchner · Ibis · tapa blanda · ISBN 9788486512965
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«100 recetas de sopas» é o livro de culinária de Glòria Baliu de Kirchner, publicado pela Ibis em brochura (127 páginas, em espanhol).
Um receituário dedicado às sopas, com cem propostas que vão das receitas tradicionais a preparações mais originais. Apresenta pratos caseiros, reconfortantes e nutritivos, com instruções claras e simples para inspirar refeições do dia a dia e ocasiões especiais.
A obra foi publicada em 1991.
Para leitores interessados na cozinha caseira que procuram ideias variadas de sopas, desde as clássicas até combinações mais originais.
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