por Ana Paula Fernandes, Leonor Noronha · Impala · tapa dura · ISBN 9789727664863
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«Borrego e Cabrito» é um livro de culinária de Ana Paula Fernandes e Leonor Noronha, publicado pela Impala em capa dura (78 páginas, em português).
Receituário de cozinha tradicional centrado na preparação de cordeiro e cabrito, com receitas ilustradas por fotografias em cores dos pratos terminados. Seu enfoque está nos sabores e nas técnicas da cozinha regional portuguesa.
O ISBN-13 é 9789727664863, foi publicado em 2003 e pertence à coleção Receitas Típicas.
Dirigido a apreciadores da gastronomia tradicional e a quem procura receitas portuguesas de cordeiro e cabrito.
