por Sylvie Jouffa, Annick Champetier de Ribes · Editions First · libro de bolsillo · ISBN 9782754010689
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«5 fruits et légumes par jour !» é o guia prático de cozinha de Sylvie Jouffa e Annick Champetier de Ribes, publicado pela Editions First em brochura.
Uma cozinheira e uma dietista explicam as contribuições nutricionais das frutas e dos vegetais, com calorias, vitaminas e minerais, e esclarecem a sazonalidade e as diferenças entre produtos frescos, congelados e em conserva. A obra reúne mais de cem receitas e doze menus diários equilibrados, inclui ideias para comer fora de casa.
O subtítulo da obra é «Mode d'emploi, recettes et menus de saison»; texto em francês, 160 páginas, publicado em 15 de janeiro de 2009.
Dirigido a quem quer incorporar mais frutas e vegetais à sua dieta com receitas simples e menus equilibrados.
