por Tanya Wright, Tony Wright · Hamlyn · tapa blanda · ISBN 9780600605478
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«Allergy-free Food» é o guia prático de alimentação sem alérgenos de Tanya e Tony Wright, publicado pela Hamlyn em brochura (128 páginas, em inglês).
Reúne conselhos práticos para fazer as compras evitando alérgenos e entender a rotulagem, com receitas para dietas sem glúten, sem trigo, sem ovo e sem leite de vaca. Aborda também afecções comuns relacionadas a certos alimentos, como eczema, asma, enxaquecas e hiperatividade, e inclui receitas codificadas para dietas de exclusão.
Publicado em 15 de maio de 2002. Tanya Wright, coautora do livro, é dietista registrada e especialista em alergia alimentar.
Destinado a pessoas com alergias alimentares que queiram identificar o que devem evitar e ampliar seu repertório de receitas.
